手被辣椒辣到后，可以采取以下方法处理：
1.用清水冲洗：用大量清水冲洗手部，以去除辣椒素。
2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，缓解疼痛。将食醋涂抹在手部，或用食醋浸泡手部。
3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，缓解疼痛。将酒精涂抹在手部，或用酒精浸泡手部。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解疼痛。将牙膏涂抹在手部，或用牙膏浸泡手部。
5.涂抹药物：可以涂抹一些含有薄荷、樟脑等成分的药物，如清凉油、风油精等，以缓解疼痛。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，不能完全去除辣椒素。如果症状严重，建议及时就医。此外，在处理手部时，应避免接触眼睛和口腔，以免引起不适。同时，应保持手部清洁，避免感染。