一岁宝宝发烧通常会手脚冰凉。这是因为发热会历经三个阶段，分别是体温上升期、高温持续期和体温下降期，而在体温上升期宝宝就容易手脚冰凉。
一、体温上升期：患儿此时产生的热量大于散发的热量，会呈现出一系列症状。1.手脚冰凉，这是较为突出的表现。2.高热、寒颤，体温迅速上升。3.皮肤会显得苍白无汗。4.还常伴有疲劳无力、肌肉酸疼的情况，同时可能出现畏寒现象，部分患者会有寒战。
二、高温持续期：患儿的产热和散热基本保持平衡，体温会处于较高水平。此时，患者的心率和呼吸都会加快，皮肤比较潮红且温度较高。
三、体温下降期：这时产热小于散热，患儿会有大量出汗以及皮肤温度下降的情况。
综上所述，一岁宝宝发烧时出现手脚冰凉，很可能正处于体温上升期。这就提醒家长，当宝宝发烧且手脚冰凉时，要密切关注其体温变化和身体状况，以便采取相应的措施。