吃地瓜对身体有不少好处。比如，地瓜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，一般成年人每天吃100 - 150克左右的地瓜，就能较好地发挥其促进肠道健康的作用。
有助于控制体重
提供饱腹感：地瓜中的膳食纤维能增加人的饱腹感，让人在较长时间内感觉不饿，这样就能减少其他高热量食物的摄入。例如，用地瓜代替部分主食，能在保证能量摄入的同时，避免吃过多高脂肪、高糖的食物。低热量特点：地瓜的热量相对较低，每100克地瓜的热量大约在90千卡左右，比很多精细主食的热量要低，对于想要控制体重的人来说是不错的选择。
对心血管有益
降低胆固醇：地瓜中含有类似雌激素的物质，能有效降低血液中的胆固醇含量。研究发现，经常食用地瓜的人，血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平会有所下降。稳定血糖：地瓜中的碳水化合物消化吸收相对较慢，不会引起血糖的快速升高。它还能调节胰岛素的分泌，有助于维持血糖的稳定，对于糖尿病患者控制血糖也有一定帮助，但食用时要注意控制量，一般每天食用量不超过200克为宜。
补充营养物质
富含维生素：地瓜含有丰富的维生素A、维生素C等。每100克地瓜中维生素A含量约为138微克视黄醇当量，维生素C含量约为26毫克，这些维生素对维持人体正常的生理功能很重要，比如维生素A有助于保护视力，维生素C能增强免疫力。含有矿物质：地瓜还含有钾、铁、镁等矿物质。其中钾元素有助于维持心脏正常的节律和血压，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，能预防缺铁性贫血，镁元素对骨骼健康也有好处。