陈皮具有多种功效和作用，主要包括理气健脾、调中、燥湿、化痰等，此外还有一些不常见的功效，如消水肿、保护心血管系统、提高免疫力、缓解困倦气短、治疗咳嗽痰多、缓解胃痛、止呕吐、治疗慢性胃炎、改善食欲不振和消化不良、美容养颜、祛痰止咳等。具体如下：
一、消水肿和保护心血管系统：
1.黄芪可增强心脏功能、控制血压、治疗心律失常等。
2.用陈皮与黄芪煎水后代茶饮，能有效缓解因血压或血糖引起的水肿。
二、提高免疫力：
1.当人们咳嗽时，通过饮用黄芪陈皮水可增强人体免疫力来解决问题。
三、缓解困倦气短：
1.每日坚持饮用黄芪陈皮水，能够起到提神醒脑的作用，坚持服用效果明显。
四、治疗咳嗽痰多：
1.可以将陈皮与生姜、核桃用水煎服来治疗咳嗽痰多。
五、胃痛：
1.将陈皮、生姜、红糖一起煎水，可缓解胃痛。
六、呕吐：
1.将陈皮、大米、姜汁用水煎服，或用大米熬粥，对呕吐有很好的作用。
七、慢性胃炎：
1.将晒干的陈皮研磨成粉末，加入白糖，用温开水冲泡后空腹服用，可治疗慢性胃炎。
八、食欲不振、消化不良：
1.将干燥的陈皮和红枣用开水冲泡，不仅能增加食欲，对消化不良也有不错的效果。
九、美容养颜：
1.含有大量有利于身体健康的维生素C以及香精油，能更好地促进体内循环协调，使皮肤越来越好。
十、祛痰止咳：
1.服用后具有良好的通气、健脾、化痰等作用，若出现咳嗽痰多的情况，适量饮用陈皮泡水可促进身体恢复健康。
总之，陈皮有着丰富多样的功效和作用，在不同的病症和身体状况下能发挥其独特的价值。但使用时需根据具体情况合理应用，必要时咨询专业人士。