陈皮泡水喝具有以下十大功效：
1.促进消化：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其主要成分柠檬烯有化痰作用。
3.保护心血管：陈皮中的果胶能降低血清胆固醇，预防动脉硬化。此外，陈皮中的橙皮甙能增强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。
4.美容养颜：陈皮中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有抗氧化作用，能延缓衰老，美容养颜。
5.抗炎：陈皮中的橙皮甙具有抗炎作用，能减轻炎症反应。
6.抑菌：陈皮对浅部真菌有抑制作用，其煎剂对细菌亦有抑制作用。
7.降血糖：陈皮中的陈皮素等成分具有降血糖作用，可用于治疗糖尿病。
8.缓解胃痛：陈皮中的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和排除肠内积气，对胃痛有一定的缓解作用。
9.燥湿化痰：陈皮性温，味辛苦，具有燥湿化痰的功效，可用于治疗痰湿咳嗽、痰多气喘等症状。
10.提高免疫力：陈皮中的多糖类物质具有提高免疫力的作用，能增强机体的抵抗力。
需要注意的是，陈皮泡水喝的功效虽然多，但也不能过量饮用，尤其是胃酸过多的人，以免引起不适。此外，孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下饮用。