大人乳糖不耐受时可通过调整饮食来缓解，一般来说，减少含乳糖食物的摄入是关键。比如，每天限制牛奶及奶制品的摄入量，像一杯200毫升左右的牛奶可能就会引发不适，那就可以用酸奶、奶酪等含乳糖较低的奶制品替代部分普通乳制品。
饮食调整方法
选择低乳糖食品： 有很多低乳糖或无乳糖的食品可供选择，像无乳糖牛奶，它是将乳糖分解后制成的，大人食用后不容易出现不耐受症状。还有低乳糖酸奶，在发酵过程中乳糖已被部分分解，既保留了营养又降低了乳糖含量。替代乳制品： 可以用植物奶来替代，比如杏仁奶、燕麦奶等。以杏仁奶为例，每100毫升杏仁奶中乳糖含量极低，大人每天可以饮用200 - 300毫升来补充营养。
药物辅助缓解
乳糖酶制剂： 可以在进食含乳糖食物前服用乳糖酶制剂，它能帮助分解乳糖，减少乳糖不耐受带来的不适。一般建议选择正规厂家生产的乳糖酶制剂，在购买时注意查看产品说明。益生菌调节： 一些益生菌有助于改善肠道对乳糖的消化能力。比如双歧杆菌等益生菌，每天可以补充含有适量此类益生菌的制剂，坚持服用一段时间可能会有一定效果，但要注意选择质量可靠的产品。
生活方式调整
少量多次摄入： 不要一次大量摄入含乳糖的食物，而是可以少量多次进食。比如每次只喝50 - 100毫升牛奶，分多次饮用，这样能让肠道逐渐适应，减轻不耐受症状。注意进食时间： 可以在吃含乳糖食物的同时搭配其他食物一起吃，比如在喝牛奶时吃些面包等主食，这样能延缓乳糖的吸收，降低不耐受的发生概率。同时，要避免在空腹时大量食用含乳糖的食物。