汞中毒的症状因汞进入人体的途径、剂量和时间不同而有所差异。急性汞中毒时，短时间内大量吸入汞蒸气，可能在数小时内就出现症状，比如会有口腔炎表现，患者口腔内有金属味、牙龈红肿、出血、溃疡等；还可能出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，腹泻可能为水样便或血便。
神经系统症状：
头痛头晕： 汞中毒可能导致患者出现头痛、头晕的情况，程度可轻可重，有些患者会感觉头部昏沉不适，影响日常的工作和生活。肢体麻木震颤： 手脚等部位可能出现麻木感，还会有不自主的震颤，初期可能是手指细微震颤，随着病情加重，可能发展到整个肢体，拿东西不稳等。比如在拿杯子时，手会不受控制地抖动，影响正常的握持动作。
泌尿系统症状：
蛋白尿： 肾脏受到汞中毒影响时，可能会出现蛋白尿，通过尿液检查可以发现尿中蛋白质含量异常。肾功能损伤： 严重的汞中毒可能导致肾功能损伤，使肾脏的排泄等功能受到影响，进而出现少尿、无尿等情况，如果不及时处理，可能会进一步发展为肾衰竭等严重问题。
呼吸系统症状：
咳嗽咳痰： 吸入汞蒸气后，呼吸道可能受到刺激，出现咳嗽症状，初期可能是干咳，之后可能会有咳痰，痰液的性状可能因个体差异和病情轻重而有所不同。呼吸困难： 病情较重时，可能会出现呼吸困难，患者感觉呼吸费力，严重影响呼吸功能，需要及时就医处理，否则可能会危及生命。
其他症状：
皮肤表现： 部分患者可能出现皮肤症状，如接触汞的部位可能出现皮疹、瘙痒等情况，皮肤可能会有发红、起疹等改变。发热： 有的汞中毒患者会出现发热症状，体温可能会升高，一般是低热，但也有少数可能出现中度发热等情况，发热原因与汞中毒引起的机体应激反应等有关。