汞中毒的症状因汞进入人体的途径、剂量和时间不同而有所差异。急性汞中毒可能在接触汞后数小时至数天内出现症状，比如短时间内大量吸入汞蒸气，可能在2-48小时内就出现明显不适。
神经系统症状：
头痛头晕： 患者常常会感到头部持续疼痛、昏沉，像有东西紧紧箍着头部一样，严重时会影响正常的思维和行动。肢体麻木： 手脚等部位可能会出现麻木感，就好像被电麻了一样，而且这种麻木感可能会逐渐加重，影响肢体的精细动作，比如拿东西不稳、写字困难等。
消化系统症状：
口腔炎： 会出现口腔黏膜充血、水肿，牙龈红肿、出血，还可能有口臭。患者会感觉口腔内有异物感，吃东西时疼痛加剧。恶心呕吐： 往往会没有明显诱因就出现恶心，接着呕吐，呕吐物可能是胃内的食物等，严重时会导致脱水和电解质紊乱。
泌尿系统症状：
蛋白尿： 尿液中会出现蛋白质，通过尿常规等检查可以发现尿蛋白阳性。这是因为汞损害了肾脏的功能，影响了肾脏对蛋白质的过滤和重吸收。少尿或无尿： 随着病情发展，可能会出现尿量减少，甚至完全无尿的情况，这说明肾脏功能已经受到比较严重的损害，需要及时就医处理。
呼吸系统症状：
咳嗽咳痰： 吸入汞蒸气后，呼吸道会受到刺激，出现咳嗽，初期可能是干咳，之后可能会咳出白色黏液痰或者带血丝的痰。呼吸困难： 严重的汞中毒可能会导致肺部出现炎症反应，影响气体交换，从而出现呼吸困难，表现为呼吸急促、费力，严重时可能需要借助呼吸机来辅助呼吸。