如果每晚都做乱七八糟的梦，可能是以下原因：
1.生活压力：如果白天工作或生活压力较大，可能会导致大脑在夜间仍处于兴奋状态，从而影响睡眠质量，出现多梦的情况。
2.睡眠环境：睡眠环境嘈杂、不舒适，或者睡眠姿势不正确，都可能影响睡眠质量，导致多梦。
3.饮食因素：晚餐过饱、过晚，或者食用了辛辣、刺激性食物，都可能影响睡眠，导致多梦。
4.情绪问题：焦虑、抑郁、紧张等情绪问题可能导致大脑皮层兴奋，从而影响睡眠，出现多梦的情况。
5.健康问题：某些疾病，如心脏病、哮喘、关节炎等，可能导致身体不适，影响睡眠，出现多梦的情况。
6.药物因素：某些药物，如抗抑郁药、抗组胺药等，可能影响睡眠，导致多梦。
7.生物钟紊乱：如果经常熬夜、时差反应等，可能导致生物钟紊乱，影响睡眠，出现多梦的情况。
8.心理因素：某些心理因素，如创伤后应激障碍、焦虑症、抑郁症等，可能导致多梦。
9.睡眠呼吸暂停综合征：这是一种睡眠障碍，可能导致频繁觉醒和多梦。
10.其他因素：如环境温度过高或过低、噪音等，都可能影响睡眠，导致多梦。
如果每晚都做乱七八糟的梦，严重影响睡眠质量，建议及时就医，进行全面的身体检查和心理评估，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动、饮食健康、改善睡眠环境等，也有助于提高睡眠质量，减少多梦的情况。