关键点：吃发芽土豆中毒的症状在各个系统的表现，包括消化道症状，如腹胀、腹痛等；循环系统症状，如头晕等；泌尿系统症状，如少尿等，且分别提到了针对不同症状的治疗药物。
一、消化道症状：吃发芽土豆中毒后，患者首先会出现消化道方面的症状。具体表现为腹胀、腹痛、恶心等，特别是在肚脐周围两横指处，会有典型的肚脐周围绞痛情况，同时还可能伴随腹泻、稀水样便以及黏液脓血便等不适状况。针对这些症状，患者可以在医生指导下使用多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等药物来进行治疗。
二、循环系统症状：吃发芽土豆中毒后，患者还会有循环系统的症状出现。会有头晕、头疼的表现，甚至还会出现视物模糊不清、眼睛黑蒙等情况。同时，也会表现出胸闷、气短、心悸等不良症状。此时患者可以遵医嘱使用美托洛尔、单硝酸异山梨酯等药物进行改善。
三、泌尿系统症状：吃发芽土豆中毒后，部分严重患者会在泌尿系统有所表现，可体现为少尿、无尿，甚至出现茶色尿等。
总结概况提示：吃发芽土豆中毒会引起消化道、循环系统、泌尿系统等多方面的症状，且针对不同系统的症状有相应的治疗药物。需注意避免食用发芽土豆以防止中毒。