高血脂高胆固醇患者可以吃海参。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。此外,海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对缓解人体多种生理病症,如血管硬化、冠心病等都有较好的食疗效果。
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