能适量吃鸡蛋。
建议用量：50g（约1个）/天。
肠炎与感染、免疫异常等存在一定关联，此外，过度劳累、受凉等情况也容易诱发该疾病。在饮食方面，不仅要注重卫生，还需留意增加营养。鸡蛋具有较高的营养价值，其中富含丰富的矿物质、氨基酸等，这些都是人体不可或缺的营养元素。肠炎患者适当食用鸡蛋能够为身体补充营养，进而增强抵抗力，有助于身体快速康复。鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，可为身体提供能量，避免肠炎患者出现乏力等状况。
鸡蛋可做成鸡蛋羹、鸡蛋汤后食用，但要注意控制好用量，以防引发消化不良。而对于蛋白质过敏的人群，则不建议吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质进入人体后属于异体蛋白，可能会导致过敏并出现皮肤瘙痒等症状。
肠炎患者在日常生活中要严格戒烟戒酒，避免食用辣椒、火锅、酸辣粉等辛辣刺激性食物。同时患者还需注重饮食卫生，做到饭前便后洗手。
总结概况提示：文章主要讲述了肠炎患者能适量吃鸡蛋及建议用量，说明了鸡蛋对肠炎患者的益处，如补充营养、增强抵抗力等，还提到鸡蛋的食用方式和注意事项，以及肠炎患者在日常生活中的其他注意要点。