薏仁米具有多种功效和作用，包括健脾、渗湿、止泻、排脓等。其可用于脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气、白带、肺脓疡、阑尾炎等，常用量为9至30克。具体功效如下：
一、利湿健脾：能帮助排出体内湿气，强健脾胃功能。
二、舒筋除痹：对于缓解肌肉和关节的不适有一定作用。
三、清热排脓：有助于清除体内热毒和排出脓液。
此外，薏仁米还有以下作用：
1.对心血管的影响：能抑制呼吸中枢，使末稍血管尤其是肺血管扩张。
2.抗肿瘤：对于脾虚湿盛的消化道肿瘤以及痰热挟湿的肺癌较为适宜。
3.增强免疫力和抗炎作用：薏苡仁油可促进细胞免疫和体液免疫。
4.降血糖：能起到扩张血管和降低血糖的效果，对高血压、高血糖尤其有特殊功效。
总之，薏仁米是一种具有丰富功效和作用的食材与药材，在多种健康问题上都可能发挥积极作用。