喝酒导致胃出血是否有生命危险及是否会致死主要取决于出血量和出血病因等。
一、出血量方面：
1.出血量较少时，如在100-300毫升或更少，出血多为鲜红色或少量血丝，通常对生命无重大威胁，且基本可治愈。
2.出血量较多时，达到1000毫升以上甚至大于2000毫升，会伴随心慌、头晕、晕厥以及大量出汗、少尿甚至无尿等状况，可能引发失血性休克，出现生命危险，严重时会导致心脏骤停、呼吸衰竭等。老年人若出现大量急性出血，还可能引发心肌梗死、脑梗死，进而出现生命危险。
二、出血病因方面：
1.若是糜烂性胃炎、食管贲门黏膜撕裂综合征、十二指肠球部溃疡、胃溃疡等，一般危及生命的可能性较小。
2.但若是十二指肠或恒径动脉搏动性出血，则可能造成急性失血性休克，危及生命。
总之，喝酒后胃出血的危险程度需综合考虑出血量和出血病因等因素，一旦出现胃出血情况，应及时就医进行准确诊断和恰当治疗。