生吃山药对人身体的好处有以下几点：
1.补充营养：山药含有丰富的黏液质、胆碱、维生素C、甘露聚糖、植酸、多巴胺等成分，能够为人体补充营养。
2.健脾益胃：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下，适当生吃山药来缓解症状。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，所以生吃山药对肺虚痰嗽久咳之症有比较好的疗效。
4.降低血糖：山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖上升的作用，因此适合糖尿病患者在医生的指导下，适当生吃山药来辅助控制血糖。
5.延年益寿：山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。