急性肠胃炎应注意以下几点：一是避免辛辣刺激食物，二是及时补充水分，三是注意休息。
一、避免辛辣刺激食物
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，多因夏秋季节进食不卫生食物诱发，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等。患者一般无需禁食，除非严重呕吐。而引发此病的常见原因就是进食不洁或过于辛辣刺激的食物，所以患者在饮食上务必避免辛辣刺激，应选择清淡易消化且能保证日常营养摄入的食物。
二、及时补充水分
腹泻是急性肠胃炎的重要症状之一，腹泻次数过多会导致患者脱水以及电解质丢失。当脱水严重时，可能出现低钾血症、低钠血症或低血压等情况。因此要及时补充水分，以防止脱水和电解质紊乱。口服补液盐是较好的选择，既能补充水分又能解决电解质紊乱问题。
三、注意休息
由于腹痛、腹泻、呕吐等会使身体消耗大量精力和体力。患者一定要注意休息，以便尽快恢复精力和体力，提升身体免疫力，这对病情的恢复极为重要。在急性肠胃炎急性期要避免劳累，戒烟限酒，密切监测有无脱水症状，一旦出现要及时进行针对性治疗。平时也要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不吃变质食物。
总之，对于急性肠胃炎患者，要在饮食、水分补充、休息等方面多加注意，同时做好日常防护，以促进身体恢复和预防疾病发生。