孕妇血糖高的饮食控制方法主要包括以下几个方面：
1.选择合适的主食：
粗杂粮：如全麦面包、糙米、燕麦等，富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度。
豆类：红豆、绿豆、黑豆等，富含蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖。
2.增加蔬菜摄入：
绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。
其他蔬菜：如花椰菜、西兰花、茄子等，选择低糖蔬菜，适量食用。
3.控制水果摄入量：
选择低糖水果：如柚子、草莓、樱桃等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
控制摄入量：每天水果摄入量应适量，一般不超过200克。
4.选择优质蛋白质：
瘦肉：如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等，富含优质蛋白质，有助于维持肌肉量。
豆类：豆腐、豆浆、豆皮等，也是优质蛋白质的良好来源。
5.控制油脂摄入：
选择健康油脂：如橄榄油、鱼油、亚麻籽油等，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
控制摄入量：避免食用动物油、棕榈油等高饱和脂肪酸和反式脂肪酸的油脂。
6.合理分配餐次：
少食多餐：将一日三餐分为多餐，避免单次进食量过多，有助于控制血糖波动。
定时定量：每天的饮食时间和摄入量相对固定，有助于稳定血糖水平。
7.注意饮食细节：
减少糖分摄入：避免食用糖果、饮料、糕点等高糖食物。
避免高淀粉食物：如土豆、红薯、玉米等，淀粉含量较高，食用后可能导致血糖升高。
注意食物搭配：饮食中应注意碳水化合物、蛋白质和脂肪的搭配，以保证营养均衡。
8.定期监测血糖：
定期检测血糖水平，了解饮食对血糖的影响。
根据血糖情况，及时调整饮食方案。
需要注意的是，孕妇血糖高的饮食控制需要在医生或营养师的指导下进行，以确保孕妇和胎儿的健康。同时，孕妇应适量运动，保持良好的生活习惯，如戒烟戒酒、保证充足的睡眠等。如果饮食控制不佳，血糖仍高于正常范围，可能需要使用胰岛素进行治疗。