控制血糖高的饮食宗旨是：合理搭配食物，控制总热量，选择合适的食物，注意饮食时间和频率。
以下是一些具体的建议：
1.合理搭配食物：饮食应包括碳水化合物、蛋白质和健康脂肪。增加蔬菜、全谷类、水果、豆类和低脂肪乳制品的摄入，减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入。
2.控制总热量：根据个人情况和活动水平，确定合适的热量摄入量。避免过度进食，但也不要节食，以免导致低血糖。
3.选择合适的食物：
碳水化合物：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而不是简单碳水化合物，如白面包、糖果和白米饭。
蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果和低脂乳制品，以提供足够的营养。
健康脂肪：选择橄榄油、鱼油、坚果和种子中的健康脂肪，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
膳食纤维：增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和胆固醇水平。蔬菜、水果、全谷类和豆类是良好的膳食纤维来源。
4.注意饮食时间和频率：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。每天的饮食应均匀分配，避免大餐和零食过多。
5.控制糖分摄入：减少糖果、甜点、饮料和加工食品的摄入。避免果汁和加糖的咖啡或茶。
6.注意饮食顺序：先吃蔬菜、再吃蛋白质和其他食物，最后吃碳水化合物，可以帮助控制血糖。
7.控制饮酒：如果饮酒，应适量，并选择低糖或无糖饮品。
8.监测血糖：密切关注饮食对血糖的影响，并根据需要调整饮食计划。与医生或营养师合作，制定个性化的饮食方案。
总之，控制血糖高的饮食需要综合考虑多种因素，并根据个人情况进行调整。遵循合理的饮食原则，结合适当的运动和药物治疗，可以更好地控制血糖水平，预防并发症的发生。