关键点：胃出血后补血养胃可从食物和药物两方面调理。食物方面，少量出血且无饮食禁忌时，可食红枣、黑芝麻等补血食物及鱼肉、瘦肉等优质蛋白食物，刚出血时制成流质，要少吃辛辣刺激等食物，规律饮食，避免暴饮暴食，多吃富含铁元素食物；药物方面，可进食多糖铁，出血多要急诊胃镜检查，血红蛋白小于70g/L可输注红细胞，持续出血需医生指导治疗，用抑酸、止血等药物。
文章主体：
一、食物调理
1.若胃出血属于少量出血且饮食没有特别禁忌，可以在饮食上进行调整。可食用红枣、黑芝麻等具有补血功效的食物。
(1)红枣富含多种营养成分，能起到一定的补血作用。
(2)黑芝麻也含有铁等营养物质，有助于补血。
2.同时适当补充优质蛋白饮食，比如鱼肉、瘦肉等。
(1)鱼肉富含蛋白质等营养，能提高身体免疫力，且有补血、补蛋白的效果。
(2)瘦肉同样可为身体提供蛋白质等，对身体有益。若刚出过血，可将这些食品制作成流质状态服用，以减少对病变部位的刺激，既能补血又能养胃。
3.要少吃辛辣刺激的、过于坚硬粗糙的、过于油腻、过烫的、不容易消化吸收的食物。注意饮食规律，避免暴饮暴食，要少量多餐，保持饮食温热，因为过热的食物可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。还要避免浓茶、浓咖啡等。多食用富含铁元素的食物，比如可以吃红枣、桂圆等进行补铁。
二、药物调理
1.可以进食多糖铁等药物，补充铁剂以治疗贫血。
2.如果血量比较多，要进行急诊胃镜检查以明确出血部位，血红蛋白小于70g/L时可以输注红细胞，同时配合药物以及介入、手术等治疗方法来止血。
3.如果持续出血，需要在医生的指导下进行治疗，主要是使用抑酸、止血等药物。
尾段总结概况提示：总之，胃出血后的补血养胃需要综合食物和药物两方面进行调理，根据具体情况采取合适的措施，同时要注意饮食的科学性和合理性，如有持续出血等异常情况应及时就医处理。