孕妇适合食用的8种坚果如下：
1.核桃：富含亚麻酸、磷脂等，有助于胎儿大脑发育。
2.巴旦木：富含维生素E，有助于胎儿视力和免疫系统发育。
3.开心果：富含蛋白质、膳食纤维和维生素B6，有助于缓解孕期不适。
4.夏威夷果：富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于胎儿神经系统发育。
5.松子：富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于胎儿智力和视力发育。
6.腰果：富含蛋白质、维生素B1和膳食纤维，有助于缓解孕期疲劳。
7.榛子：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和钙，有助于胎儿骨骼发育。
8.杏仁：富含蛋白质、维生素E、膳食纤维和钙，有助于胎儿心脏发育。
需要注意的是，坚果热量较高，孕妇食用应适量，以免引起体重增长过快。同时，孕妇应选择新鲜、无添加剂的坚果，并注意坚果的卫生。如果孕妇对坚果过敏或有其他健康问题，应咨询医生后再决定是否食用。