一吃凉东西就拉肚子，通常是由结肠炎、胃肠功能紊乱等导致。要避免食用刺激性强的食物，多吃瓜果蔬菜。
结肠炎：
一、患者进食生冷食物后，可能刺激肠道蠕动加快，使肠道黏膜充血、水肿，促使肠道分泌大量液体，进而引起拉肚子现象。
二、可去医院进行电子结肠镜检查以明确诊断并治疗。
三、应避免食用生冷及刺激性大的食物，多吃易消化的食物。
四、出现拉肚子症状时可遵医嘱服用保济丸、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、思密达、山莨菪碱片等药物。
胃肠功能紊乱：
1.患者吃了生冷的东西进入胃肠后，可能会刺激胃肠道黏膜，从而导致拉肚子。
2.平时要注意身体保暖，避免进食生冷食物，忌刺激性食物，忌烟酒。
3.要注意锻炼身体，增强身体的抗病能力。
总之，当出现一吃凉东西就拉肚子的情况时，要考虑可能是结肠炎或胃肠功能紊乱等原因，应根据具体情况进行相应的检查和治疗，同时在日常生活中做好饮食等方面的调整和护理。