晚上吃水果是否会发胖，取决于摄入量和水果种类等。一般来说，适量吃低热量的水果，晚上吃通常不会发胖。比如100克苹果的热量约53千卡，适量吃不会导致热量过剩引发肥胖。
适合晚上吃的低热量水果
苹果： 苹果富含膳食纤维，能增加饱腹感，100克苹果热量较低，约53千卡。晚上吃一个中等大小的苹果（约150克），既能补充营养，又不会摄入过多热量。柑橘类： 像橙子、柚子等，100克橙子热量约48千卡，柚子更低，约42千卡。它们富含维生素C等营养成分，晚上吃一点有助于补充维生素，且热量不高。
不宜晚上多吃的水果
香蕉： 香蕉热量相对较高，100克香蕉约93千卡。而且香蕉含糖量较高，晚上吃多了，多余的糖分容易转化为脂肪储存起来，增加发胖风险。榴莲： 榴莲属于高热量、高糖分水果，100克榴莲热量约147千卡，晚上食用过多极易导致热量摄入超标，引发发胖。
吃水果的正确时间及方式
最佳时间： 晚上吃水果可以选择在饭后1 - 2小时。这时候胃里有一定食物，吃水果既能帮助消化，又不会加重肠胃负担。如果是饭前吃水果，不要吃太多，以免影响正餐的食量。食用方式： 最好直接吃新鲜水果，不要喝水果汁。因为果汁在加工过程中会损失很多膳食纤维，而且容易摄入过多糖分，相比之下直接吃 whole fruit 更健康。比如吃苹果就直接洗净吃，不要榨成苹果汁来喝。