嘴角两边干燥、脱皮、发红可能与以下原因有关：
1.口角炎：口角炎是一种常见的口腔疾病，可由细菌、病毒或真菌感染引起。口角炎可导致嘴角发红、肿胀、疼痛、干燥、脱皮等症状。此外，营养不良、维生素缺乏、免疫力下降等也可能导致口角炎的发生。
2.过敏：如果对某种食物、化妆品、药物或环境因素过敏，也可能导致嘴角发红、肿胀、瘙痒、干燥、脱皮等症状。
3.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如湿疹、银屑病、扁平苔藓等，也可能累及嘴角，导致嘴角发红、肿胀、干燥、脱皮等症状。
4.口角皲裂：口角皲裂是指口角部位的皮肤出现裂口，可由干燥、寒冷、风吹等因素引起。口角皲裂可导致嘴角疼痛、出血、干燥、脱皮等症状。
5.其他：内分泌失调、糖尿病、贫血等全身性疾病也可能导致嘴角发红、干燥、脱皮等症状。
针对嘴角两边干燥、脱皮、发红的问题，可采取以下措施进行缓解：
1.保持口角清洁：使用温水轻轻清洗口角部位，避免使用刺激性的化妆品或清洁剂。
2.涂抹保湿唇膏：使用含有凡士林、羊毛脂等成分的保湿唇膏，涂抹在口角部位，保持口角湿润。
3.避免刺激因素：避免风吹、日晒、寒冷等刺激因素，避免咬唇、舔唇等不良习惯。
4.调整饮食：多吃富含维生素B2、B6、B12的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等，有助于口角炎的恢复。
5.就医治疗：如果嘴角干燥、脱皮、发红的症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
需要注意的是，对于口角炎等疾病，需要在医生的指导下使用药物进行治疗，如抗生素、抗真菌药物、糖皮质激素等。同时，应注意个人卫生，避免交叉感染。如果是过敏引起的，应避免接触过敏原，并使用抗过敏药物进行治疗。