嘴角两边干燥、脱皮、发红可能是口角炎、维生素缺乏、念珠菌感染等原因引起，也可能与舔唇、咬唇等不良习惯，接触性皮炎或糖尿病等系统性疾病有关。
嘴角两边干燥、脱皮、发红，可能与以下原因有关。
1.口角炎
口角炎是一种常见的口腔疾病，可由多种因素引起，如感染、创伤、过敏、营养不良等。口角炎可导致口角处皮肤发红、肿胀、疼痛、干燥、脱屑等症状。
2.维生素缺乏
维生素B2（核黄素）、维生素B6和维生素B12等维生素缺乏，可能导致口角炎，引起嘴角两边干燥、脱皮、发红等症状。
3.念珠菌感染
念珠菌感染是一种真菌感染，可引起口腔念珠菌病。口角处念珠菌感染可导致口角炎，出现嘴角两边干燥、脱皮、发红、疼痛等症状。
4.其他原因
（1）舔唇、咬唇等不良习惯：可导致口角处皮肤干燥、脱屑，进而发红、肿胀。
（2）接触性皮炎：口角处皮肤接触某些过敏原或刺激物，可引起接触性皮炎，导致嘴角两边干燥、脱皮、发红等症状。
（3）系统性疾病：某些系统性疾病，如糖尿病、贫血、免疫缺陷等，可能导致口角炎，引起嘴角两边干燥、脱皮、发红等症状。
如果出现嘴角两边干燥、脱皮、发红等症状，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口角处皮肤清洁、湿润，避免舔唇、咬唇等不良习惯，避免接触过敏原或刺激物。饮食方面，应注意均衡营养，多摄入富含维生素B的食物。