一般情况下，做完肠镜后1-2小时就可以吃东西，但具体时间还需要根据肠镜检查的类型、肠道准备情况、患者的年龄和身体状况等因素来决定。
如果是普通肠镜检查，且肠道准备良好，患者在检查后1-2小时就可以逐渐恢复饮食，先从流食开始，如米汤、果汁等，逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等。
如果是无痛肠镜检查，由于患者在检查前需要使用麻醉药物，可能会导致胃肠道功能受到一定影响，因此需要等待更长时间才能吃东西。一般情况下，需要在麻醉药物完全代谢后，大约2-6小时左右，待患者完全清醒、恶心呕吐等症状缓解后，再逐渐恢复饮食。
此外，对于肠道准备不充分、存在肠道炎症、溃疡等情况的患者，医生可能会根据具体情况延长禁食时间，以避免食物刺激肠道或加重病情。
需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免引起肠道不适。同时，应遵循医生的建议，定期进行复查。
对于老年人、儿童、患有基础疾病（如糖尿病、高血压等）的患者，以及在肠镜检查中出现异常情况的患者，医生可能会根据具体情况制定个性化的饮食方案，应严格按照医生的指导进行饮食调整。
总之，做完肠镜后可以吃东西的时间因人而异，需要根据个人情况和医生的建议来决定。在恢复饮食过程中，应注意观察身体反应，如有不适，应及时告知医生。