一般情况下，做完肠镜后1~3小时可以吃东西。
具体来说，做完肠镜后多久可以吃东西，取决于肠镜检查的类型和操作过程。如果只是普通的肠镜检查，且没有进行活检或治疗，通常在检查结束后1~2小时就可以吃东西。此时，建议先从流食开始，如米汤、藕粉等，逐渐过渡到半流食和软食，如米粥、面条、馒头等。如果在肠镜检查中进行了活检或治疗，如息肉切除等，吃东西的时间则需要根据具体情况而定。一般来说，医生会根据活检的部位和治疗的方式，告知患者合适的进食时间。
需要注意的是，在肠镜检查后的一段时间内，患者需要注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免刺激肠道，引起不适。同时，患者还需要注意休息，避免剧烈运动和劳累。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇等，以及患有某些疾病的患者，如糖尿病、高血压、心脏病等，在进行肠镜检查前和检查后，需要根据医生的建议进行饮食调整。
总之，做完肠镜后多久可以吃东西，需要根据具体情况而定。患者应遵循医生的建议，注意饮食调整，如有不适，应及时就医。