出现淮山药过敏手痒的现象时，可采取以下方法进行治疗以促进手部恢复：
一、隔绝过敏原：淮山药作为一种常见食物，敏感体质人群接触后可能引发过敏反应，表现为皮肤发红以及局部瘙痒等症状。此时患者需立刻远离淮山药，避免持续受到刺激。
1.具体来说，就是要避免再接触淮山药及其制品，包括生的淮山药、含有淮山药的食物等。
2.同时要注意清理可能沾染到淮山药汁液的物品或部位，以防再次接触。
二、凉水冲洗：若患者皮肤瘙痒症状较为严重，可用凉水冲洗手部。
1.凉水可以降低手部温度，使手部血管收缩。
2.从而能在一定程度上减轻瘙痒感。
三、口服药物：当症状严重时，患者需及时前往医院检查，并在医生指导下服用相关药物进行治疗，如依巴斯汀片、盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等。
1.依巴斯汀片能有效缓解过敏症状。
2.盐酸左西替利嗪片对过敏引起的不适有改善作用。
3.氯雷他定片可以减轻过敏反应。
总之，当出现淮山药过敏手痒时，要及时采取上述措施进行处理，以尽快缓解症状，促进手部恢复。同时，过敏体质人群在日常生活中应注意避免接触已知的过敏原，以预防过敏反应的发生。