樱桃富含多种营养价值。每100克樱桃中大约含有10大卡左右的能量，还含有丰富的维生素、矿物质等。
维生素方面的营养
维生素C含量： 樱桃是维生素C的良好来源，每100克樱桃中维生素C含量约为10毫克左右。维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，有助于增强人体免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤的健康有益。维生素A含量： 樱桃中含有一定量的维生素A，维生素A对于维持正常的视力有重要作用，它可以参与视网膜中视紫红质的合成，有助于预防夜盲症等眼部疾病。
矿物质方面的营养
铁元素含量： 樱桃的铁含量相对较高，每100克樱桃中铁含量约为0.3 - 0.4毫克。铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防缺铁性贫血有帮助。女性和儿童等容易发生缺铁性贫血的人群，适当食用樱桃可以补充铁元素。钾元素含量： 樱桃含有一定量的钾元素，钾对于维持人体的电解质平衡很重要，它可以帮助调节体内的渗透压，参与维持心脏的正常节律等生理功能。适量摄入钾有助于维持心血管的健康。
其他营养成分
膳食纤维： 樱桃中含有一定量的膳食纤维，每100克樱桃中膳食纤维含量约为0.3克左右。膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘，还可以增加饱腹感，对于控制体重有一定的帮助。生物活性成分： 樱桃中还含有一些生物活性成分，如花色苷等。花色苷具有较强的抗氧化性能，能够进一步增强樱桃的抗氧化功效，可能对预防一些慢性疾病有一定的潜在作用。