一般情况下，白薯和韭菜一起吃、牛奶和葡萄一起吃、香蕉和芋头一起吃都会导致拉肚子。具体如下：
一、白薯和韭菜：通常白薯和韭菜一同食用会引发拉肚子现象。这是因为白薯和韭菜里都含有大量的纤维素。当它们一起进入人体后，会使肠胃负担显著加重，对胃肠道的消化吸收功能产生影响，进而导致拉肚子情况的出现。
二、牛奶和葡萄：牛奶当中富含丰富的蛋白质，而葡萄中含有果酸。如果牛奶和葡萄一起食用，其中的蛋白质与果酸结合时，就很容易对正常的吸收功能造成干扰，从而出现拉肚子的状况。
三、香蕉和芋头：香蕉和芋头属于相克食物。香蕉是一种淀粉含量较高的水果，芋头中同样含有丰富的淀粉物质。尽管两者都具备很高的营养价值，但一起食用会对胃部黏膜形成刺激，引起胃部不适，从而出现拉肚子、消化不良等症状。
因此，确实如上述所说，白薯和韭菜、牛奶和葡萄、香蕉和芋头一起吃易导致拉肚子。若患者因此患病后，可以通过服用药物进行治疗，比如奥美拉唑、莫沙必利等。总之，在饮食搭配上要多加注意，避免这些易导致不良后果的食物组合。