花生米食用有不少好处。适量吃花生米能为人体带来多种益处。比如，花生米富含蛋白质，每100克花生米中蛋白质含量约为25克左右，能为身体补充营养。
一、对心血管的益处
降低胆固醇： 花生米中的不饱和脂肪酸，如油酸等，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。研究发现，每天吃一小把花生米（约20 - 30克），坚持一段时间后，可在一定程度上改善血脂状况。保护血管： 其中的维生素E等抗氧化物质能起到保护血管内皮细胞的作用，减少血管壁的损伤，有助于维持血管的正常弹性和功能。
二、对大脑的好处
提供能量： 花生米含有一定量的碳水化合物，能为大脑活动提供能量。其含有的镁元素等对大脑神经功能也有一定的调节作用，有助于维持大脑的正常运转，让人保持较好的思维状态。
三、对身体其他方面的作用
补充营养： 除了蛋白质、脂肪外，花生米还含有钙、磷、铁等多种矿物质以及B族维生素等。这些营养成分对于维持身体正常的生理功能都有重要意义，比如钙有助于骨骼健康，铁能预防缺铁性贫血等。增加饱腹感： 花生米中的蛋白质和脂肪消化吸收相对较慢，食用后能较长时间让人有饱腹感，对于控制食欲、辅助减肥有一定帮助。不过要注意适量食用，因为花生米热量相对较高，每100克大约含有300多千卡的热量。