引起舌头生疮的原因主要包括饮食因素、精神因素、免疫因素、遗传因素以及创伤性因素等。
一、饮食因素
在日常生活中，如果存在偏食、挑食等不良饮食习惯，长期如此可能会导致体内维生素等营养物质摄取不均衡。比如当体内缺锌时，由于锌是多种酶的重要组成部分，这就可能对细胞的分裂再生产生影响，使得口腔黏膜消化黏液蛋白合成减少，进而引发舌头生疮。
二、精神因素
若近期精神压力较大，容易出现焦虑、紧张、烦躁等负面情绪，这会对睡眠质量造成干扰。长时间睡眠质量不佳，可能导致机体免疫功能下降，从而容易受到病毒感染，引起舌头生疮。
三、免疫因素
该病因较多地发生在免疫力低下的人群身上。身体免疫力下降后，机体容易遭受外界病原体的入侵，这样就可能出现舌头生疮的情况。并且在免疫反应过程中，会消耗一定的免疫蛋白，这可能打破口腔免疫平衡状态，加速舌头生疮的发生。
四、遗传因素
如果有口腔溃疡的家族史，受遗传因素的影响，这类人群患上口腔溃疡的几率相比于其他同龄人会更高。
五、创伤性因素
如果进食如鱼骨、薯片等尖锐食物后，导致口腔黏膜被划伤或磨损，就可能致使出现舌头生疮的症状。
总之，舌头生疮的原因是多样的，具体病因需就医进行进一步检查来明确。