胆结石患者可食用的食物与可服用的药物如下：
一、食物
1.菠菜：菠菜富含维生素和矿物质等营养成分，这些营养物质能在一定程度上帮助机体消化，对胆囊健康有益。
2.西兰花：西兰花含有丰富的纤维和抗氧化物，既能辅助消化，又能让胆汁保持顺畅流动。
3.南瓜：南瓜含有大量的纤维和维生素A，可促进食物的消化，还有助于降低胆囊所承受的压力。
4.胡萝卜：胡萝卜富含纤维和维生素C，有利于食物的消化，并且对肝脏的排毒有积极作用。
5.苹果：苹果中包含可溶性纤维，能够帮助减少胆固醇，维持胆汁的正常流畅。
二、药物
1.布洛芬缓释胶囊：这是一种非甾体抗炎药，具有镇痛、抗炎等效果，可辅助缓解胆结石引发的疼痛症状。
2.氢溴酸东莨菪碱片：属于抗胆碱药，常用于治疗肠道痉挛、胆绞痛等与胆道功能紊乱相关的病症，通过抑制乙酰胆碱在神经末梢的作用，从而减轻平滑肌的痉挛。
3.消石利胆胶囊：主要成分有黄芩、金钱草、柴胡等中药，具有润肠通便、化石排石等功效，有助于减轻胆石的形成和排出。
4.胆石片：是一种中成药，由牛胆水、火硝、香附、木香等制成，不仅对胆结石有溶解作用，还能缓解胆囊绞痛。
5.胆石通胶囊：作为一种中药制剂，主要成分包含蒲公英、黄芩等，可用于慢性胆囊炎、胆结石等疾病的治疗。
总之，胆结石患者在饮食和用药方面需要谨慎选择，如有不适建议及时就医，并在医生的指导下进行药物治疗，避免自行用药导致不良后果。