维生素D过期了不能吃。一般来说，药物过期后其有效成分可能会降解，药效会降低甚至丧失，同时还可能产生有害物质，食用过期的维生素D不仅达不到补充维生素D的效果，还可能对身体造成不良影响。
过期维生素D的性状变化
外观变化： 过期的维生素D可能会出现颜色改变，比如原本澄清的溶液可能变得浑浊，或者片剂的色泽与正常时不一样，出现发黄、霉变等情况。气味变化： 正常的维生素D一般没有特殊难闻气味，而过期的可能会散发出异常的气味，如有酸败味等。
服用过期维生素D的风险
影响补充效果： 过期后维生素D的含量无法保证，不能起到应有的补充维生素D的作用，若身体缺乏维生素D的状况没有得到改善，可能会引发一系列问题，比如儿童可能影响骨骼发育，出现佝偻病等，成年人可能会有骨质疏松风险增加等情况。可能产生毒性： 过期的维生素D可能会发生化学变化，产生对人体有害的物质，服用后可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、嗜睡等，严重时还可能影响肝肾功能等。
如何正确保存维生素D
密封保存： 购买维生素D后，要按照说明书上的要求密封保存，避免药物与空气、水分等接触。可以将其放在干燥的药瓶中，拧紧瓶盖。避光保存： 维生素D应放置在避光的地方，因为光线可能会加速药物的变质。可以放在阴凉的抽屉或柜子中，避免阳光直射。注意保存温度： 一般来说，将维生素D保存于阴凉处即可，温度通常在20℃左右比较合适，不要放在温度过高的地方，比如厨房灶台附近等，也不要放在过冷的地方，防止药物因温度变化而变质。