吃凉的东西导致胃疼，首先应调整饮食结构，做好胃部护理，必要时需遵医嘱使用药物治疗。
一、调整饮食结构：
1.要避免食用辛辣、煎炸、生冷、酸性等刺激性强的食物，因为这些食物会刺激胃酸分泌，进一步加重胃的负担。
2.空腹时不能吃大蒜、柿子、红薯等不易消化的食物，防止引发反酸、烧心等消化道症状。
3.应尽量选择营养丰富且易于消化的食物，比如米粥、牛奶、面条等，这有利于保护胃黏膜，从而缓解胃疼症状。
二、做好胃部护理措施：
1.急性发作时要卧床休息。
2.可以通过深呼吸等方式转移注意力。
3.还可用热水袋热敷胃部来减轻疼痛。
三、药物治疗：
1.如果胃疼症状较为严重，可以遵医嘱服用质子泵抑制剂，如奥美拉唑，它能有效缓解胃痛症状。
2.也可服用黏膜保护剂，如硫糖铝，其具有保护溃疡创面、促进溃疡愈合的作用。
3.还可服用环丙沙星等药物，其具有广谱抗菌活性，杀菌效果良好。
总之，当吃凉东西后胃疼时，要从饮食、护理和药物治疗等多方面采取措施来改善症状和保护胃部健康。