1.切完淮山后手痒是因为淮山皮内有一种叫皂角素的物质，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2.可以把手放在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，可以缓解手痒的症状。
3.也可以用醋搓手，因为酸碱中和的原理，能快速止痒。
4.还可以把生姜切成片，摩擦手部，也能达到止痒的效果。
5.用热盐水泡手也可以，盐水可以使手部皮肤收敛，减少瘙痒感。
6.切完淮山后，手上可能会残留皂角素，用清水冲洗手部，并涂抹护手霜，可以减轻手痒的症状。
7.如果手痒的症状比较严重，可以在医生的指导下，涂抹一些止痒的药膏，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。
8.如果手部出现红肿、疼痛、起疹子等症状，可能是过敏引起的，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。