肠炎患者能否吃酸奶需视具体情况而定。若肠炎处于急性发作期，则不宜吃酸奶，否则易加重炎症；但若是慢性肠炎且病情较为稳定，就可以适量吃酸奶。
酸奶富含蛋白质、维生素、乳酸菌等物质，能为人体补充能量，加速肠道蠕动，促进消化。然而在急性发作期，胃肠黏膜处于炎症状态，肠道较为虚弱，酸性物质进入肠道后容易刺激胃肠黏膜，从而加重肠炎引发的腹痛、腹泻症状。而对于慢性肠炎患者，在病情相对稳定且无不适症状时，酸奶中的益生菌可调节肠道菌群，对肠道内环境的相对稳定起到一定维持作用，同时还能保护肠道，但要注意适量食用，以防引起腹泻。
肠炎患者需及时就医，可在医生指导下服用左氧氟沙星片、固本益肠片、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。患者在日常生活中要注重饮食卫生，避免食用生冷刺激食物，病情好转后要适当运动并合理安排作息。
总结：肠炎患者吃酸奶要分情况，急性发作期不宜吃，慢性稳定期可适量吃。酸奶有诸多益处，但急性发作期吃会加重症状。肠炎要及时治疗，合理用药，日常还需注意饮食等方面。