做完胃镜后，通常2小时后可以进食温凉流食，次日可恢复正常饮食，但具体时间因人而异。
做完胃镜后，医生可能会在咽喉部喷局部麻醉药，以免检查过程中引起恶心、呕吐。一般2小时后局部麻醉药的作用会逐渐消失，此时可以进食温凉流食，如米汤、牛奶等，以免食物刺激咽喉部引起恶心、呕吐。如果患者无明显不适，次日可以恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。
需要注意的是，以下人群做完胃镜后进食时间可能会有所不同：
病情严重者：如果患者病情严重，如胃溃疡、胃出血等，做完胃镜后可能需要禁食更长时间，具体时间应遵医嘱。
老年人：老年人的胃肠功能较弱，做完胃镜后进食时间也可能会延长。
服用特殊药物者：如果患者正在服用抗凝药物、抗血小板药物等，做完胃镜后进食时间可能会受到影响，具体应咨询医生。
此外，做完胃镜后还应注意以下事项：
避免剧烈运动：检查后1日内应避免剧烈运动，以免引起腹痛、腹胀等不适症状。
观察有无不适：检查后应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等不适症状，如有异常应及时就医。
按医嘱用药：如果医生开具了药物，应按医嘱服用，以预防或治疗可能出现的并发症。