做完胃镜后多久可以正常吃饭，取决于所做胃镜的类型，一般可分为以下几种情况：
1.普通胃镜：如果检查过程顺利，患者无明显不适，通常在检查后2小时后可以开始进食温凉、清淡的流食，比如米汤、藕粉等，次日可以恢复正常饮食。
2.无痛胃镜：检查后需要等待患者完全清醒，通常在3小时后可以开始进食温凉、清淡的流食，次日可以恢复正常饮食。
3.胃镜下治疗：如胃镜下息肉切除等，术后进食时间则需要根据治疗的情况而定，一般在24小时后开始进食流食，逐渐过渡到半流食、软食，然后恢复正常饮食。
需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常应及时就医。
此外，胃镜检查虽然是一种安全有效的检查方法，但也有一定的风险，如出血、穿孔等。因此，在检查前应告知医生自己的病史和用药情况，以便医生评估是否适合进行胃镜检查，并制定相应的检查方案。