首段简答
并没有所谓能快速拉肚子且安全的特定饮品，滥用一些可能导致腹泻的物质还会危害健康。比如过量饮用高渗性的果汁，像甘露醇含量高的果汁，大量饮用可能在短时间内引起腹泻，但这是不健康的方式，可能会导致脱水等问题。
高渗性饮品导致腹泻
高渗果汁： 某些高渗性的果汁，例如一些含有大量山梨醇等成分的果汁，大量饮用后，肠道内渗透压升高，水分会进入肠道，从而引起腹泻。但这种方式很危险，可能会造成电解质紊乱等情况。一般不建议通过这种不健康的方式来达到拉肚子的目的。高浓度糖水： 喝浓度过高的糖水，大量的糖进入肠道后，会使肠道内渗透压改变，肠道内水分增多，可能在1 - 2小时左右出现腹泻症状，但同样会带来健康风险，比如血糖短时间内大幅波动等问题。
刺激性食物引发腹泻
辛辣食物： 大量食用辛辣食物，像辣椒等，辣椒中的辣椒素会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，一般在食用后1 - 3小时可能出现腹泻情况。不过这对肠道刺激较大，长期这样会损伤肠道黏膜，引发肠道炎症等问题。生冷食物： 吃过多生冷的食物，比如刚从冰箱拿出来的冷饮、生鱼片等，寒冷刺激会使肠道痉挛，肠道蠕动加快，可能在半小时到1小时左右出现腹泻现象，但过度食用生冷食物会影响胃肠道的正常功能，损害脾胃。
变质食物导致腹泻
变质水果： 食用变质的水果，水果中滋生了大量细菌、霉菌等微生物，这些微生物在肠道内会引起肠道感染，一般在食用变质水果后数小时内就可能出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。比如吃了已经腐烂发霉的苹果，很快就会出现肠道不适的腹泻症状，但这是非常不健康的情况，会严重影响身体健康。