经常不吃早餐对身体有诸多害处。研究表明，长期不吃早餐，患胆结石的风险会增加，因为经过一夜的胆汁分泌，若早餐缺失，胆汁无法及时排出，胆固醇易在胆囊内沉积形成结石。
对血糖代谢的影响
血糖波动大： 不吃早餐时，人体经过一夜的能量消耗，血糖处于较低水平，若此时不吃早餐，身体不能及时补充能量，血糖会进一步降低，出现头晕、乏力等症状。而到了中午进食时，又会因饥饿过度而大量进食，使血糖迅速升高，长期如此，会打乱血糖的正常代谢节律，增加患糖尿病的风险。影响胰岛素敏感性： 长期不吃早餐会干扰胰岛素的正常分泌和作用，导致胰岛素敏感性下降，身体对血糖的调节能力减弱，更易出现血糖异常情况。
对消化系统的损害
引发胃炎、胃溃疡： 胃在空腹状态下会分泌胃酸，若不吃早餐，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，长期下来容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。有研究发现，长期不吃早餐的人群患胃部疾病的几率比按时吃早餐的人高出约30%。影响肠道蠕动功能： 早餐是启动肠道蠕动的重要信号，不吃早餐会使肠道蠕动减慢，食物在肠道内停留时间过长，容易导致便秘等问题，还会影响营养物质的正常吸收。
对大脑功能的不利影响
导致记忆力下降： 大脑所需的能量主要来自葡萄糖，不吃早餐会使大脑得不到充足的血糖供应，影响脑细胞的正常功能，长期下去会导致记忆力减退、注意力不集中等问题，影响学习和工作效率。影响情绪状态： 血糖水平的不稳定还会影响神经递质的分泌，进而影响情绪，长期不吃早餐的人更容易出现焦虑、抑郁等不良情绪。总之，经常不吃早餐对身体的多个系统都会造成不良影响，为了保持身体健康，建议大家养成每天吃早餐的好习惯，保证营养均衡摄入。