吃鱼是否会让人发胖，这取决于多种因素，不能一概而论。以下是一些需要考虑的因素：
1.鱼的种类：不同种类的鱼所含的热量和脂肪含量有所不同。例如，一些高脂肪的鱼类，如三文鱼、鲭鱼和鳗鱼，相对较高。而一些低脂肪的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼和鳜鱼，则相对较低。
2.烹饪方式：烹饪方式也会影响鱼的热量和脂肪含量。例如，油炸或油煎的鱼会增加脂肪含量，而清蒸或烤制的鱼则相对较低。
3.摄入量：摄入的鱼的量也是关键因素。如果摄入的鱼的量超过了身体的需求，多余的热量就会被储存为脂肪，导致体重增加。
4.其他饮食因素：饮食的整体平衡也很重要。如果吃鱼的同时还摄入了高热量、高脂肪和高糖的食物，那么就容易导致体重增加。
5.个人身体状况：每个人的身体代谢率和消化能力不同，对食物的反应也有所差异。一些人可能更容易将鱼中的热量转化为脂肪，而对于其他人则可能更容易消耗掉。
综上所述，吃鱼本身并不会直接导致发胖，但如果摄入的鱼的量过多，或者与其他高热量、高脂肪的食物一起摄入，就可能增加体重。为了保持健康的体重，建议在饮食中适量摄入各种食物，包括鱼，并结合适当的运动和健康的生活方式。
对于那些关注体重的人来说，可以选择低脂肪、高蛋白质的鱼类，并采用健康的烹饪方式。此外，注意饮食的整体平衡，摄入足够的蔬菜、水果和其他营养丰富的食物，也是保持健康的重要因素。如果有特定的健康问题或饮食需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。