缺锌可以通过食物来补充,像肉类、海鲜类等食物中含锌量较为丰富。比如每100克牛肉中锌含量约为3.75毫克,每100克生蚝中锌含量能高达71.2毫克。
肉类中的锌来源
瘦肉: 像猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉里都富含锌。以牛肉为例,每100克瘦牛肉中大约含有3 - 5毫克的锌,经常吃瘦肉能为人体补充一定量的锌。鸡肉: 鸡肉也是不错的锌来源,每100克鸡胸肉中锌含量大概在1.09毫克左右,日常可以通过吃鸡肉来补充锌元素。
海鲜类中的锌来源
生蚝: 生蚝是含锌非常丰富的海鲜,每100克生蚝中锌含量能达到70多毫克,不过食用时要注意适量,并且要保证食材的新鲜度。扇贝: 扇贝也含有较多的锌,每100克扇贝中锌含量约为11.69毫克,适当吃些扇贝有助于补充锌。
坚果类中的锌来源
核桃: 核桃是常见的富含锌的坚果,每100克核桃中锌含量约为12.59毫克,每天吃几个核桃可以帮助补充锌,但要注意不能一次性吃太多,以免热量摄入过高。腰果: 腰果中也含有锌,每100克腰果中锌含量约为10.9毫克,适量食用腰果对补充锌有一定帮助。
蔬菜水果中的锌来源
菠菜: 菠菜里也含有一定量的锌,每100克菠菜中锌含量约为0.85毫克,虽然相对肉类、海鲜类含锌量没那么高,但也是补充锌的一个途径。苹果: 苹果中也含有少量的锌,每天吃1 - 2个苹果,也能从饮食中获取一些锌元素。
