膝盖上的肉多，可通过以下方法减去：
1.控制饮食：减少热量摄入，尤其是高热量、高脂肪和高糖的食物。增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，保持均衡饮食。
2.增加有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，以消耗热量并减少脂肪堆积。
3.进行力量训练：针对膝盖周围的肌肉进行力量训练，如深蹲、腿举、靠墙静蹲等，增强肌肉力量，提高基础代谢率。
4.注意姿势：保持正确的站姿和坐姿，避免膝盖过度弯曲或伸直，减轻膝盖压力。
5.按摩和放松：经常按摩膝盖周围的肌肉，促进血液循环，缓解肌肉紧张。
6.中医调理：可尝试艾灸、针灸等中医方法，调节身体气血，改善代谢。
7.手术抽脂：如果以上方法效果不佳，可考虑手术抽脂，但需在医生指导下进行。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，需要长期坚持。同时，如果膝盖上的肉多伴有疼痛、肿胀等不适症状，建议及时就医，排除疾病因素。