食物中毒发烧了首先要及时测量体温，若体温在38.5℃以下，可以先尝试物理降温等非药物方式；若体温超过38.5℃，可在医生指导下使用退烧药等。
物理降温方法
温水擦浴： 用32~34℃的温水擦拭额头、颈部、腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，每次擦拭10~15分钟，可帮助散热降温。比如每隔15分钟左右擦一次，持续进行直到体温有所下降。使用退热贴： 将退热贴贴在额头等部位，利用凝胶中水分的蒸发带走热量，起到降温作用。一般可以持续使用4~8小时左右来辅助降温。
及时就医检查
留取样本： 如果可能的话，尽量留取剩余食物、呕吐物或粪便等样本，以便医生检测食物中毒的原因，比如检测是否有细菌、毒素等。告知医生情况： 要向医生详细告知进食了什么食物、进食时间以及除了发烧之外还有哪些不适症状，像腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况都要准确描述，帮助医生快速判断病情。
饮食调整
暂时禁食： 在食物中毒发烧的初期，可能需要短暂禁食，一般禁食1~2小时左右，让胃肠道得到休息，但要注意补充水分，防止脱水，可以少量多次喝些淡盐水或葡萄糖水。清淡易消化饮食： 之后可以逐渐进食一些清淡易消化的食物，比如米粥、面条等。避免进食油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，以免加重胃肠道负担，一般建议在退烧后1~2天内先从这类食物开始恢复饮食。