食物中毒加发烧时，首先要尽快就医。一般来说，应在发现不适后的24小时内尽早前往医院诊治。
如何初步判断病情
观察症状表现： 除了发烧，还需留意是否有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果腹泻频繁，每天达数次甚至十余次，要警惕脱水情况。记录进食情况： 尽量回忆最近24小时内吃了哪些食物，比如是否食用了变质的肉类、海鲜，或者含有毒植物的食物等，这些信息对医生判断食物中毒类型很重要。
就医前的初步处理
补充水分： 如果没有严重呕吐，要积极补充水分，防止脱水。可以少量多次饮用淡盐水，每小时喝100 - 200毫升左右，以补充因腹泻和发烧丢失的水分和电解质。暂停进食： 在就医前不要继续进食，让胃肠道得到休息，避免加重胃肠道负担。但要注意，如果是儿童，要保证其基本的营养需求，可在医生指导下适当补充易消化的食物。
医院就诊后的处理
医生检查诊断： 医生会通过询问病史、体格检查以及必要的实验室检查，如血常规、粪便常规等，来明确食物中毒的原因。如果是细菌感染引起的食物中毒导致发烧，可能会根据情况使用抗生素等药物。对症治疗发烧： 如果体温在38.5℃以上，医生可能会根据情况使用退烧药，如对乙酰氨基酚等。但儿童使用退烧药要特别注意剂量，2 - 3岁儿童一般每次按体重10 - 15mg/kg服用等。如果是病毒感染引起的食物中毒导致发烧，主要是进行支持对症治疗。