误食发霉食物的处理方式通常包括饮水、催吐、洗胃、服药等。具体如下：
一、饮水：若误食发霉食物的量较少，大量饮水是较为适宜的做法。这是因为饮水有助于促进人体的新陈代谢，从而能够促使有害物质排出体外。
二、催吐：当误食发霉食物的量较多时，可选择催吐的方式来处理。可以对咽喉部位进行适度按压，这样能够辅助实现催吐，进而及时将有害物质吐出体外。
三、洗胃：倘若催吐效果不理想，应立刻前往医院，遵循医嘱通过洗胃进行治疗。洗胃通常能够快速将有害物质排出体外。
四、服药：如果患者误食的食物发霉情况较为严重，就可能引发腹痛、腹泻等症状。此时建议患者在医生的指导下使用蒙脱石散、缓冲生理盐水等药物进行治疗。
总之，患者平时一定要注意饮食卫生，切勿食用变质的食物，以免引起身体不适。