李子富含多种营养成分，每100克李子中大约含有8.8克碳水化合物、0.7克蛋白质、0.2克脂肪，还含有维生素C、维生素B族以及钾、钠、钙、镁等矿物质。它具有诸多功效与作用。
一、营养丰富方面
维生素含量： 李子含有一定量的维生素C，每100克李子中维生素C含量约为5毫克左右，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助机体抵御自由基的损伤，增强免疫力。矿物质成分： 其中含有钾元素，每100克李子中钾含量约为119毫克，钾对于维持人体的电解质平衡、参与心脏正常节律的维持等都有重要作用；同时还含有一定量的钙，虽然含量相对钾来说较少，但钙对骨骼的健康也有一定益处。
二、对消化的促进作用
促进胃肠蠕动： 李子中含有一定量的膳食纤维，虽然含量不是特别高，但它可以促进胃肠蠕动，帮助食物的消化和排便，对于预防便秘有一定帮助。一般来说，每天适量吃些李子能让肠道蠕动更顺畅。增进食欲： 李子有独特的酸甜口味，能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增进食欲。尤其是在夏季，人们食欲不佳时，吃几颗李子可以起到开胃的作用。
三、对心血管的潜在益处
钾的有益作用： 前面提到李子中的钾元素，钾有助于调节血压，因为钾可以促进钠的排出，从而帮助降低血压，对于维持心血管的健康有一定好处。适量摄入含钾丰富的食物，如李子，可能有助于降低高血压的发病风险。抗氧化与血管保护： 李子中的维生素C等抗氧化成分，能够减少血管壁上自由基对血管的损伤，有助于保持血管的弹性，对心血管系统起到一定的保护作用。