关键点：手上扎刺挑不出来应就诊普通外科；较大刺需碘伏消毒后局麻取出；铁刺且扎入较深要取出后注射破伤风抗毒素；不要反复用针挑以免感染化脓，应就诊普外科。
一、当手上扎刺挑不出来的时候，建议前往医院的普通外科进行处理。因为如果自己盲目处理可能会导致不良后果，而专业的医生能够更妥善地解决这个问题。
二、如果手上出现的刺比较大且挑不出来，首先要使用碘伏对局部进行消毒，这可以起到一定的杀菌作用，减少感染的风险。然后到正规医院的普通外科门诊，医生会进行局部麻醉，之后通过手术的方式将刺取出。
三、如果扎入的是铁刺，并且可能扎入得比较深，这种情况下在取出刺之后，建议注射破伤风抗毒素。因为这样的情况尤其容易形成破伤风杆菌生长的环境，注射破伤风抗毒素可以有效避免破伤风的发生。
四、在手上有刺挑不出来时，一定不要反复用针去挑，否则很容易造成局部发生感染或化脓等问题，此时应该及时到正规医院的普外科就诊。
总之，手上扎刺挑不出来不可大意，要根据具体情况选择正确的处理方式，及时寻求专业帮助，以保障自身健康。