关键点：手上扎刺挑不出来可就诊普外科，较大刺需碘伏消毒、局麻后手术取出，铁刺且扎入较深要注射破伤风抗毒素，不可反复用针挑以免感染化脓。
以下是详细内容：
一、手上扎刺挑不出来时，建议前往医院的普通外科。如果刺比较大，挑不出来的情况下，首先要采取的措施是使用碘伏进行局部的消毒处理。
1.这是为了减少感染的风险，确保局部的清洁。
二、接着要尽快就诊于正规医院的普通外科门诊，由专业医生进行局部麻醉后通过手术的方式将刺取出。
1.局麻能减轻患者的疼痛，使取刺过程更顺利。
三、如果扎入的是铁刺，并且可能扎入得比较深，那么在取出之后还需要注射破伤风抗毒素。
1.这是非常重要的一点，因为小而深的伤口是破伤风杆菌容易滋生的环境，注射破伤风抗毒素可以有效避免破伤风的发生。
四、当手上有刺挑不出来时，一定不要反复用针去挑。
1.这样做可能会导致局部发生感染或出现化脓等问题，应该及时就诊于正规医院的普外科。
总之，手上扎刺后要正确处理，根据具体情况选择合适的解决办法，避免因不当处理而引发不良后果。