白菊花和枸杞泡水喝具有以下功效：
1.清热降火：白菊花性微寒，枸杞性甘平，两者一起泡水喝，具有清热降火的作用，可用于缓解因上火引起的目赤肿痛、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
2.养肝明目：白菊花和枸杞都入肝经，具有养肝明目的功效，两者一起泡水喝，可用于缓解因肝血不足引起的视物模糊、眼干、眼疲劳等症状。
3.抗氧化：白菊花和枸杞中都含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，两者一起泡水喝，具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
4.提高免疫力：白菊花和枸杞中都含有丰富的营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，两者一起泡水喝，能够提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
5.降血压：白菊花和枸杞中都含有一定的降压成分，两者一起泡水喝，具有一定的降血压作用，可用于辅助治疗高血压。
需要注意的是，白菊花和枸杞泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，白菊花性微寒，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜饮用；枸杞滋补肝肾，感冒发热、身体有炎症的人群不宜饮用。